Гид по Польше

Польша - это крупная центральноевропейская страна с почти сорокамиллионным населением. Она имеет общие границы с Германией, Чехией, Словакией, Россией, Литвой, Беларусью и Украиной. Также страна имеет выход к Балтийскому морю. Столицей является Варшава, расположенная на реке Висле, крупнейшей реке Польши. Высочайшие горы - Судеты и Карпаты, находящиеся на юге страны. Польша богата своими озерами, наибольшее из которых - озеро Снярдвы.

Посетив Польшу вы сможете насладиться прекрасно сохранившимися памятниками архитектуры различных исторических эпох, воочию увидеть старинные города Варшава и Краков, а также посетить величественные костелы и средневековые замки, которые в изобилии разбросаны по всей территории страны.

Не менее интересно будет посетить и памятники природы: Татры, Бещады, Судеты, первозданные леса Беловежской пущи и Пенинского национального парка.

Польша имеет богатое историческое прошлое. За долгую историю своего существования страна подверглась различным испытаниям. Это и опустошительные набеги татаро-монголов, и войны с рыцарскими орденами. Одну из величайших побед в истории Польша одержала в битве при Грюнвальде 15 июля 1410 г., когда союзные войска Великого княжества Литовского и Польши под командованием польского короля Владислава II Ягайло остановили экспансию Тевтонского ордена на восток. После столь великого события страна начала период расцвета. В 1569 г. после объединения Польши с Великим княжеством Литовским в федерацию - Речь Посполитую - она становится крупнейшим государством Европы. Однако за успехами последовала серия поражений, которая привела к расчленению Речи Посполитой и вхождением ее большей части в состав Российской Империи. После недолгого периода независимости в межвоенный период Польша примкнула к блоку социалистических государств, перейдя к демократии лишь в начале 90-х. Закономерным итогом процесса демократизации стало вхождение Польши 1 мая 2004 года в состав ЕС.

Национальная кухня Польши по технологии приготовления и продуктам сходна с блюдами украинской и русской кухонь. Из закусок и холодных блюд популярны салаты из свежих, квашеных и соленых овощей, заправленных майонезом и сметаной, мясные, рыбные продукты и птица, к которым на гарнир подают различные овощи. Популярные блюда: фаршированные яйца, яйца под майонезом, а также острая закуска из творога с рубленой зеленью петрушки, укропа, зеленого лука, перца и соли.

На завтрак можно заказать кефир, простоквашу с горячим отварным картофелем. На первое предпочитают борщи, щи, рассольники, свекольники, солянки, супы-пюре из картофеля. К борщам и щам в подают также горячий отварной картофель. Излюбленными блюдами в польской кухне являются блюда из рубцов (фляки по-варшавски, фляки в соусе, суп с рубцом).

В Польше имеется большое разнообразие фруктовых и ягодных сладких блюд (фруктовые салаты, мороженое, сладкие блинчики), кондитерских и булочных изделий.

График работы магазинов Польши отличается от привычного. Продовольственные магазины в крупнейших городах в будние дни работают с 6:00 и лишь до 18:00 или 19:00, в субботу - и того меньше - с 7:00 до 13:00. Так что желающим что-либо приобрести не стоит дожидаться вечера, иначе можно остаться ни с чем. По воскресеньям, праздникам и в ночное время открыты некоторые продовольственные магазины в крупных городах, в основном - супермаркеты. Промтоварные магазины и пункты услуг в будние дни работают с 10:00 или 11: 00 до 18:00 или 19:00. В небольших городах магазины закрываются уже в 17:00.